山崎 12年は12年熟成のシングルモルトです。アメリカンオーク、シェリー、ミズナラの樽構成から、桃、蜂蜜、香木を軸とする香味が生まれます。煙を前面に出さず、原料と樽の香味を捉えやすい構成です。
常温で少量ずつ。香りと余韻を確かめます。
よく冷やし、炭酸を静かに注いで爽やかに。
日本・本州
