ボウモア 12年は12年熟成のシングルモルトです。バーボン、シェリーの樽構成から、レモン、蜂蜜、煙を軸とする香味が生まれます。果実や甘みとピートの均衡を楽しめます。
レモン、ヘザーハニー、穏やかな海辺の煙が調和します。
柑橘の明るさから蜂蜜、ダークチョコレートへ移ります。
やわらかな煙とカカオのほろ苦さが残ります。
常温で少量ずつ。香りと余韻を確かめます。
よく冷やし、炭酸を静かに注いで爽やかに。
スコットランド・アイラ