厚岸 シングルモルトジャパニーズウイスキー 春分は熟成年数を限定しないシングルモルトです。複数樽の樽構成から、柑橘、潮気、チョコレートを軸とする香味が生まれます。果実や甘みとピートの均衡を楽しめます。
黒糖、れんげ蜂蜜、柑橘の花、潮気、ミルクチョコが香ります。
オレンジ、レモン、ライムとハイカカオチョコの酸味・コクが広がります。
白胡椒、生姜、シナモン、マーマレード、塩気が続きます。
常温の水を同量加え、開いた香りを比べます。
水を数滴ずつ加え、香味の変化を探ります。
日本・北海道