レッドブレスト 12年は12年熟成のシングルポットスチルです。バーボン、シェリーの樽構成から、熟した果実、ナッツ、スパイスを軸とする香味が生まれます。煙を前面に出さず、原料と樽の香味を捉えやすい構成です。
熟した果実、ナッツ、蜂蜜、甘いスパイスが香ります。
果実、トーストした木、クリーム、胡椒が厚く広がります。
スパイス、ナッツ、シェリー由来の果実が長く続きます。
常温で少量ずつ。香りと余韻を確かめます。
大きめの氷で、甘みと樽香の変化を楽しみます。
アイルランド・アイルランド