ザ・マッカラン ダブルカスク 12年は12年熟成のシングルモルトです。アメリカンオーク・シェリー樽、ヨーロピアンオーク・シェリー樽の樽構成から、蜂蜜、オレンジ、オークを軸とする香味が生まれます。煙を前面に出さず、原料と樽の香味を捉えやすい構成です。
ファッジ、オレンジ、レモン、バニラが香ります。
蜂蜜、柑橘、レーズン、柔らかなスパイスが丸く広がります。
甘いオーク、シトラス、穏やかなスパイスが続きます。
常温で少量ずつ。香りと余韻を確かめます。
よく冷やし、炭酸を静かに注いで爽やかに。
スコットランド・スペイサイド